As vitaminas são elementos muito nutritivos para a saúde. A maioria das vitaminas possuem em sua estrutura compostos nitrogenados que o organismo é incapaz de sintetizar. Quando as vitaminas faltam na nossa nutrição, provocam algumas manifestações de carência no organismo. O corpo recebe as vitaminas através da alimentação. O corpo aproveita as vitaminas formadas pela flora intestina, pois algumas vitaminas são produzidas no intestino de cada pessoa através da ação da flora intestinal sobre os restos alimentares.
Quando ocorre a falta de vitamina ela pode ser parcial (hipovitaminose) ou total (avitaminose). Nas duas situações podem surgir manifestações classificadas como doenças carências. A carência de vitamina causam sintomas no organismo.
Quando ocorre a falta da vitamina no organismo, pode estar ocorrendo:
- diminuição da absorção de vitaminas.
- diminuição da ingestão de vitaminas.
- alteração do metabolismo.
- aumento do consumo de vitaminas.
- alterações da flora intestinal.
Quando ocorre excesso de vitamina, pode ser conseqüência da administração ou ingestão exagerada de vitaminas. Todas as frutas são excelentes para a alimentação rica em nutrientes e saudável. As frutas são ricas em nutrientes como fibras, vitaminas, minerais e outras substâncias que são extremamente importantes na prevenção de doenças. Mesmo as frutas devem ser dosadas, pois se consumidas em grande quantidade pode engordar, por isso é importante estar atento aos exageros. Não porque são frutas que não vão engordar. A alimentação rica em frutas traz muitos benefícios para a saúde, diversas frutas combatem doenças e garantem a saúde e bom funcionamento do organismo.
Todas as frutas são fonte de vitaminas. Além da energia e das vitaminas que as frutas fornecem, elas podem oferecer alguns bens medicinais. Em alguns casos as frutas são mais recomendadas que medicamentos.
Confira algumas frutas e suas vitaminas.
Abacaxi: vitaminas A, B1 e C.
Abacate: riquíssimo em vitamina E.
Banana: A, B1, B2 e C.
Limão: vitaminas do complexo B e vitamina C.
Laranja: riquíssima em vitamina C.
Mamão: vitaminas A, C e do complexo B.
Maçã: vitaminas B1 e B2.
Maracujá: vitaminas A, C e do complexo B.
Melão: rico em vitaminas A, C e do complexo B.
Melancia: vitaminas A, C e do complexo B.
Morango: riquíssimo em vitamina C.
Pêra: vitaminas A, C e do complexo B.
Uva: vitaminas do complexo B e vitamina C.
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